شوربة الطماطم والجزر

شوربة الطماطم والجزر

1 كجم طماطم
4/1 كوب جزر , مبشور
2 حبة جزر ,كبيرة الحجم
4 أكواب مرقة دجاج
ملح و فلفل

طريقة الطهى
يقشر الجزر والطماطم ويقطع لأي شكل. يوضع الجزر والطماطم في إناء متوسط
ويغطى بالماء. يتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة 25 -
30 دقيقة حتى ينضج تماما. يرفع من على النار ويترك ليبرد.
تقلب مكونات الإناء في الخلاط وتضرب على سرعة عالية حتي يصبح المزيج أملس. يصفى المزيج بمصفاة دقيقة ويترك جانبا.
يعاد المزيج إلى إناء نظيف و تضاف المرقة وتقلب و تترك لتغلي. تخفض النار
وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تقدم الشوربة في وعاء التقديم وتجمل
بالجزر المبشور.

بكل احترام وتقدير اشكـــــرك على مجهــودك
المبذول الرائع والمميز
بانتظـــــار جديدك

الشكر لك ع المرور اخى الميالى

» شوربة الجمبري
» طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار