طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم

طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم

المقادير

كوبان دقيق لكافة الأغراض

نص كوب + ملعقتان صغيرتان من الكاكاو

ربع ملعقة صغيرة ملح

واحد كوب زبد غير مملح - مخفوقة

كوب ونص سكر سنترفيش

صفار بيضتان

ملعقة صغيرة فانيليا

آيس كريم من أي نوع - 2 لتر

طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم 645906hmoluktu9a

الطريقه

لإعداد عجين الساندويتش
يدفأ الفرن أولاً لدرجة 350 فهرنهيت
يخلط الدقيق والكاكاو والملح في إناء متوسط الحجم ثم يترك جانباً
يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً
يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج
تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً
الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلي نصفين
ويشكل كل نصف علي هيئة مستطيل
تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيس كريم فوقه وفرده بحجم الصينية
ويغطي أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر
تشكل العجين إلي قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها
بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم
وحجم المستطيل الواحد 15 فى 10 سم
وتقسم لحوالي 12 مستطيل
يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم
ترص القطع علي ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة
تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية
ثم تنقل إلي طبق آخر حتى تبرد تماماً
يقسم الآيس كريم إلي قطع مستطيلية بنفس حجم الساندويتش
ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات
يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع في الفريز
ويترك لحوالي 30 دقيقة

مشكووووووووووووورة ع التوبيك عيون المها

بارك الله فيك

شكرا لك

عيون المها حبيبتي شكلووو تحفة
تسلمي على الاكلة الحلوة

ممممممممممممممم ولا اطيب منها
بس انا بشتريها جاهزة
لان بسراحة شغلها صعب
تسلم ايدك

أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن
لك خالص احترامي

» حصريا على منتديات أحلى صحبة طريقة زيادة معدل ارشفة جوجل *طريقة جديدة*
» طريقة طريقة عمل الارز الصيني بالصور
» طريقة عمل الكباب بأكثر من طريقة
» حكم قول " رمضان كريم "
» طريقه عمل الايس كريم